五个水果的托盘
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洪阮曼 1
自然与人情味同时存在
我们已经在某种程度上设想了放在祖坛上的东西。 但是，我们所知道的祭坛物品只是由熟练的工匠用铁，青铜或木头制成。 实际上，我们可以在人手布置的显示对象中识别出自然的存在。 亨利·奥格尔 向我们提供了三个草图 五个水果盘 稍后我们将在本书中进行介绍。 在今天如此盛大的节日中，fivefruit托盘的含义是什么？
至于 越南人从远古时代开始，在献给精灵，佛陀和祖先的祭坛中，鲜花和水果是必不可少的。 通常可以看到，在祭坛中间放着一个集体的香缸，后面是五个水果盘或一个“三山”框架（Fig.1）上展示了鲜花和碗水。 “谭善“（三山）是一种木制的朝拜对象，由 为期3天 具有相同的底脚，但中间的一个底脚的高度高于其他两个底脚上的两个底脚的高度，因此其形状像一座山，因此其名称为“谭善“（三山).
同样从远古时代开始， 五个水果盘 作为一种优良的传统习俗，已经超越了宝塔和庙宇的墙，触及了越南家庭。
五个水果盘 它已成为表达实用内容的流行主题，同时又具有民间审美价值。 五果盘不仅可以美化礼拜场所，而且可以为Tết假期营造舒适的氛围。
在对 农历新年节，农民照顾着他的花园，在他的香蕉树中，他选择了一堆大小相同的香蕉，有光滑的深绿色皮肤，足够成熟但还不成熟。 除香蕉外，其他水果如葡萄果，柚子，柿子，橙子，金橘…也正在成熟。 农民还指望着每一个花园，都摘了一些牡丹花朵，一簇琉璃苣，一些玫瑰或菊花……它们都被放在一个红色和金色的木托盘上。 一种 水果盘 通常由两部分组成：上部是用于存放水果的圆形托盘，下部是具有适当高度的架子。 粗壮的香蕉在托盘上呈扇形散开，是圆形金色葡萄果的好基础。 此外，葡萄柚可以用仍留在其末端或绿色叶子上的手指香tron代替。 手指香tron不圆，皮肤也不光滑，但与香蕉的绿色，橘子的黄色和明亮的金黄色的金橘在香蕉之间交替排列的效果完美匹配。 这些颜色和图形轮廓以精心编织的构图为五水果托盘增添了美感，这暗示着一种艺术创作，就像画家充分利用他的画笔和色彩一样2.
在本世纪初，我们不仅可以将“五果盘如旁边所示，但也有机会欣赏某个制作过“五个水果盘出竹根。
TẾT的五种水果盘和香熏
从远古时代开始 东方哲学，世界是由“五合为一”，即金属，木材，水，火和泥土。 与这五个元素的标准相对应的是控制它们的天才，例如“地球的天才，火的天才，水的天才 ……这就是为什么东方人民在他们的精神生活中，过去的日子总是希望这样的天才能够保护人类，并让他们过上幸福和幸福的生活。 这种思想已深入渗透到东方人民，特别是中国人和越南人的精神和文化生活中。 从那时起，每年在Tết，祭坛上总有一个托盘 五种水果，代表每个家庭向善良的力量，尊重和渴望。
根据发展，历史和社会状况以及每个地区的特点，人们以不同的方式排列五种水果的托盘，但其主要含义保持不变，并通过以下几种主要的水果和颜色实现：
绿色 –代表自然，草木和树木的强烈生命力，绿色的香蕉像张开的手指上的手指一样，将其包裹在巨大而繁荣的世界中，从而实现了这一形象，而这主要是通过五个水果托盘来完成的。
黄色 –代表了使人们免受寒冷和饥饿困扰的丰收，并且来自于托盘中心的大型柚子或木瓜，这暗示着成为人类生活中最重要的部分的想法。
红色 –代表力量，实现胜利和获得好运的愿望。 人们通常选择红熟柿子或普通话，并将其放在香蕉的绿色或柚子的黄色之间。
如今，为了增加力量和吉祥，人们可以添加一些西红柿或多香果，以增加五种水果托盘的吸引力。
灰褐色 –代表了地球的力量和光秃秃的宁静。 人们过去常常选择暹罗肉桂或浅灰色和浅黄色的橘皮。 此外，增加了审美的本质和丰富性 托盘的五个水果 在Tết，人们可以选择苹果的其他柔滑黄色，葡萄的深紫罗兰色和“比隆“（蓝龙）果实或苦竹果实。 的 托盘的五个水果 ，在 北 小而整齐，通常由绿色香蕉，柚子，橘子，橘子，暹罗柿子和鸡蛋果实组成。 至于 托盘的五个水果 ，在 南部，通常更大，它由一对西瓜，芒果，榴莲，蛋ust，蓝火龙果，杨桃组成……使用五种水果的托盘作为一种产品是我们人民的优良传统特色上 Tết天，因为它为每个家庭的祭坛提供了舒适和更加庄重的氛围。3
南方人有一双西瓜
In 越南南部，水果盘与北方的盘有点不同。 菠萝 被剪成凤凰的身影，其帐单由红色的寒冷和有翅膀的香蕉制成。 特别是 五果盘 的南方人中常常包括一对西瓜大小的西瓜篮，上面贴着红纸带，上面印有一些汉字……
今天，在临近的月份 春节，在的市场 胡志明市 几乎充满了 西瓜临时在他们外面搭起的帐篷和摊位…… 南方西瓜 具有不同的特征，具体取决于它们来自的每个区域。 在东南部地区，西瓜皮薄而白，果肉又红又油腻，像精制糖一样闪闪发光。 在越南中部的南端，西瓜有朱红色的果肉……
在通往越南中部的门户上，距离约XNUMX公里 ThanhHoá 当乌鸦飞翔时，存在 NgaSơn西瓜 被认为是 安蒂姆越南传说中经常会提及这种类型。 作为生活在荒岛上的流放者， 安蒂姆 和 他的老婆 已经成功地种植了这种 西瓜 把它带到大陆来报答洪翁族的好意。 在越南北部，西瓜4 会“异常增长”，即无法显示在 水果盘 随着夏天的生长。 因此，在 春节，北部地区的人们必须等待南部地区的“风味”才能使用这种忠实原始的水果制成玩具，这种水果具有“红色果肉和蓝色果皮”。 但是，在80年代，有些地方的人们能够制作一种冬瓜， 春节。 这样获得的水果也有带黑色的蓝色果皮和鲜红色的果肉，但仍然无法达到南方之一的雄伟规模（Fig.2）...
注意:
1 洪阮文副教授，历史哲学博士。
2 根据ĐẶNGĐỨC–（Tết的Fivefruit托盘）–河内，《民俗杂志》第2期，1986年51月，第52-XNUMX页。）
3 根据HÀTHẮM–Tết的五种水果，香和烟的托盘“ - ”越南商业和工业营销杂志” –第30页–文化和信息部印刷厂。
4 根据MAIKHÔI– 国土风味–Tết的西瓜 –第181至184页–艺术出版社，1996年。
班图图
01 / 2020
注意:
◊资料来源： 越南农历新年–主要节日– 阿苏 洪国文教授，历史哲学博士。
Ban Ban Tu Thu已设置粗体和棕褐色图像– Thanhdiavietnamhoc.com
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